四川火锅的正确吃法

文章来源:四川_成都_重庆_火      时间:2018-09-06 15:08      浏览:
四川火锅可谓是飘香万里啊,大街小巷处处都是火锅香味,但其实吧,这香味之所以浓,是因为遍地都是火锅店。这也正说明了,在四川的吃界里,火锅才是九五之尊!

四川火锅可谓是飘香万里啊,大街小巷处处都是火锅香味,但其实吧,这香味之所以浓,是因为遍地都是火锅店。这也正说明了,在四川的吃界里,火锅才是九五之尊!


火锅历史悠久,为何在四川如此得宠呢?原因有~~~只有一个,那就是四川人会吃!说了这么久,终于到正题了。吃火锅吃火锅,四川火锅你会吃么?不要笑,这是件正经事儿。


四川火锅吃法主要是以烫为主。这个烫啊,其实就是大家经常说的涮锅子,也就是用筷子夹着菜,放锅里一顿涮。


虽然涮法简单,但涮菜也是有顺序的。锅里底料烧开了,先放葱、豆芽、金针菇,这可以增加火锅鲜味儿。


要先吃素菜后吃荤,还有,不同菜品烫涮时间不同,为此,我结合多年的吃货经验,总结出了涮菜时间段,来答谢各位父老乡亲的照顾之恩。


再有,吃火锅一定不能没有配料,要选对适合自己胃口的料,火锅才能越吃越对味儿。我喜好的配料是干料,这也是四川人的吃法,就是一碟辣椒粉,加盐加味精,有时还会加点芝麻花生碎,美味至极~


通常的配料有油碟、麻酱碟,要是吃油碟呢,建议加点蒜泥和醋;要是麻酱碟,就加点葱花、香菜沫;不要刨根问底问原因,只能说,吃过才知道!


好了,总结一下今天所讲的。首先,去四川必吃火锅;其次,掌握四川火锅的正确吃法;然后,要知道每样菜品涮多久才最健康;再然后,选对适合自己胃口的配料;最后,你得去趟四川。


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