四川火锅加盟为您讲解秋季吃火锅常犯的两大错误

文章来源:码头故事火锅      时间:2018-09-14 16:47      浏览:
秋天一到,人们又开始怀念火锅店里的火锅味了,不过,吃火锅的人虽多,但真正会吃火锅的人却很少,下面为大家介绍几个吃火锅常犯的错误和应对方法

秋天一到,人们又开始怀念火锅店里的火锅味了,不过,吃火锅的人虽多,但真正会吃火锅的人却很少,下面四川火锅加盟为大家介绍几个吃火锅常犯的错误和应对方法

四川火锅加盟


错误一:一热当三鲜

表现:热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送,烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾,并美其名曰:“一热当三鲜” 

真实伤害:口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后容易上火,其口疮发生机会因此又多出好几倍,或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状

纠错:吃火锅千万不可心急,从火锅中取出的食物要量小,并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜,不要太烫”


错误二:半生不熟最鲜美

表现:为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃

真实伤害:这样的吃法除了造成消化不良外,潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

纠错:吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫,涮猪肉片、牛肉片时,一定要涮熟再吃。同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如有,则可能是囊虫卵



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