谈吃四川火锅的注意事项

文章来源:码头故事火锅      时间:2018-09-14 16:51      浏览:
记住肉要锅沸腾了多煮一会儿,很多人喜欢吃嫩的,那你不怕虫虫没死透?

        今天,小编给大家带来一篇关于吃四川火锅的注意事项的文章,希望能给您带来帮助!

四川火锅

         一、记住肉要锅沸腾了多煮一会儿,很多人喜欢吃嫩的,那你不怕虫虫没死透?比如有“孕妇吃火锅可致胎儿畸形”的说法,这个说法是建立在“火锅→生肉→弓形虫→孕妇→胎儿畸形”逻辑链条基础之上。但实际上70℃以上的的水温几分钟就可以杀死弓形虫,所以只要是熟透的肉类不用过于担心弓形虫的问题。


       二、 吃火锅烧不要超过一小时,因为煮超过一个小时汤汁中的亚硝酸盐、嘌呤含量增加,因此会反复刺激胃肠,使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌,导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。所以痛风患者不宜吃火锅。


      三、糖尿病患者可适量吃火锅,把自己可以吃的份量单独放在旁边,就吃这么多,不额外多拿,这样就不会过量了。


      四、患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者的人吃麻辣火锅也要悠着点哦。




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