谈谈火锅合作店经营的四大真相
文章来源:四川_成都_重庆_火 时间:2018-09-08 浏览:347
一、分餐制火锅 顾客往往会被一些不经意的细节所感动甚至是俘获。 店面经营者们应该怀着一颗敏感的心,关注于日常经营的每一个细节,在服务中注意细节。当然,细节和细节之间也有所不同,有些细节属于核心细节,还有些细节则次要些。 二、不要陷入“唯选址论”中 底料一直就是吸引消费者的一个因素。 目前绝大...
一、分餐制火锅
顾客往往会被一些不经意的细节所感动甚至是俘获。
店面经营者们应该怀着一颗敏感的心,关注于日常经营的每一个细节,在服务中注意细节。当然,细节和细节之间也有所不同,有些细节属于核心细节,还有些细节则次要些。
二、不要陷入“唯选址论”中
底料一直就是吸引消费者的一个因素。
目前绝大部分火锅都采用动物油(基本为牛油)作为锅底主料,相比于炒菜,火锅用到的油量更少,在人们更加注重饮食营养的今天,清淡无疑更为健康。相信未来的火锅锅底应沿着清油方向发展,终发展至清汤状态。
三、菜品
在彼此内心尊重而又不提防的情况下老板既要树立自己的权威,又能和大家打成一片,也就是俗话说的“恩威并施”。
四、餐厅内部风格
气场是个很微妙的东西。
老板本身的精神面貌、快乐指数、阳光指数是构成本店气场的核心要素,尤其对于小店来说如此,老板天天无精打采,本店一定好不到哪里去,老板精神状态好,起码给人积极乐观的表现。
热门资讯推荐
吃火锅时遇到专门调这...
不过在生活当中是很多人都非常喜欢的一...
关于火锅的合作费用可...
不管是做什么样的生意,如果是一旦涉及...
码头故事成都人都爱的...
要自主创新,还要引领时尚?在码头故事...
码头故事火锅值得你选...
火锅店的高度标准化运作使火锅的成本更...
码头故事一个有温度的...
如今,想在这个时代创业,除了是微商...
为什么现在做餐饮的人...
不管是做什么样的生意都会有着很大的竞...
火锅吃不对对身体损害...
相信很多人在冬天说起来吃饭,都很喜欢...
成都的火锅是美食亦是...
有人说:成都美食的灵魂在串串儿,而不...
店铺的空间大小有一定...
每个店铺的大小是不一样的,但是对于很...
码头故事火锅助你实现...
码头故事火锅合作,火热进行中。码头故...