在整个的创业和开店的过程中，作为初次踏进火锅市场的创业者又该注意什么？我们抛开动辄四五十万的合作费用不谈，先来说说，做重庆火锅合作需要注意哪些方面的问题。

那么作为火锅来说，首先以人流集中的商业综合体附近为佳，其次就是大型商超和大型社区。先选定商圈，然后再有针对性的去选择店面，其实，不仅仅是做火锅，做餐饮重要的就是选址，选址选得好，店面就已经成功了一半。一个好的店面地址，可以决定你店面的营业额。

但是，初次创业者都会面临的难题，也是选址！选址要花费大量的时间和精力，不仅仅是觉得这里人多就可以的，成熟的商圈没地方，新的商圈人不多，你还要调查人流情况、人员构成。只有查清楚这些，你才能查清楚这些人流中会有多少人转化成我们的目标客户。敲定店面位置之后，你还需要做的一件事就是市场调查。

当然，选择合作的品牌靠不靠谱也很关键，靠谱的合作品牌，即便你是跨行业的，也会将你手把手的带到盈利比如码头故事重庆火锅。言归正传，那么市场调查我们需要做什么呢？主要调查当地的消费水平和消费行为。消费水平直接决定了人们选择火锅店的档次和类型。消费行为要调查大家的饮食喜好，以及对就餐环境的喜好。

这方面成为了你店面能否引来目标客户的主要依据。饮食喜好决定了你店面产品的口味选择，就餐环境决定了你店面的装修要求。

以上几点做好之后，就是后续的一些证件办理、店面装修以及员工的招聘和培训了。

证件办理需要注意的是《名称预先核准通知书》《健康证》《食品经营许可证》《工商营业执照》，300平米以上500平米以下，需要办理消防验收证明，500平米以上需要办理《消防安全检查合格证》，所有证件办理完成之后就可以着手试营业啦。

后，码头故事火锅在这里恭祝各位餐饮人生意兴隆，财源广进！