吃火锅你是先涮肉还是先涮菜

文章来源:四川_成都_重庆_火      时间:2018-08-22 08:47      浏览:
中国人爱热闹,逢年过节亲朋聚会吃什么?当然是火锅!火锅!!火锅!!!深呼吸,冷静下,火锅以高油、高热、高辣著称,如何能吃得健康点呢?里面学问大了!

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先涮素再涮荤

先涮肉还是先涮菜是困扰很多人的问题。要知道肉类中存在寄生虫的可能性更大,所以建议先涮蔬菜再涮肉。

先吃蔬菜还有另外一个好处,增加饱腹感,一会儿可以少吃点肉(还能省钱呢!)由于麻辣火锅油大,推荐一些少吸油的蔬菜。

主食类蔬菜:土豆、红薯、山药、藕等

绿色蔬菜:西兰花、冬瓜、青笋等

菌类:平菇、香菇、金针菇等,野生菌更好

豆制品:豆腐、腐竹、豆皮等,营养入味味道好


肉不能乱吃

推荐的肉肉:牛肉、乌鸡肉、鱼、虾、海鲜等。

● 牛肉:最好是瘦牛肉,不是肥牛哦。牛肉的脂肪和胆固醇含量较低。

● 乌鸡肉:乌鸡肉肉质干分细嫩,味道鲜美爽口,含有人体不可缺少的赖氨酸。

● 鱼、虾、海鲜:这些水产品的肉中一般都含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。


不推荐的肉肉:肉丸、鱼丸、午餐肉、香肠、蟹棒等。

现在市场上很多速冻肉丸里面几乎都是没有肉的,而且这些速冻肉丸也属于高热量、高油、高盐的食品,最好不要食用。

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